|
Tip
Als u de asperges gekocht heeft bewaar ze dan in een vochtige theedoek in de
koelkast. zo dat ze niet uitdrogen.
Schil de asperges voorzichtig met een dun schiller net onder het kopje tot
beneden. De houtachtige uiteinden (± 2 cm) eraf snijden. U voelt nu of de
asperges goed geschild zijn. De asperges in een ruime pan met koud
water en het zout en een theelepel suiker aan de kook brengen. zet het vuur
laag en laat de asperges ± 8 á 10 minuten koken (hangt af van de dikte en
kwaliteit)Laat ze in de gesloten pan ± nog een minuut of 10 staan om na te
garen. Haal ze
voorzichtig uit het vocht en Laat ze op een schone theedoek even uitlekken.
Houd ze warm.
|
Stuur
een vriend
