Ingrediënten:
1 kilo aardappelen
¼ liter room
50 gram roomboter
nootmuskaat
peper, zout
1 potje pesto
100 gram geschaafde amandelen. |
Bereiding:
Oven voorverwarmen.
Kook de aardappelen in water met zout gaar. Pureer de aardappelen, voeg
de room, de boter en de nootmuskaat, peper en twee eetlepels pesto toe. Meng de puree goed door. Schep de puree in een
ovenschaal en smeer de bovenkant in met pesto. Strooi er de
geschaafde
amandelen over en zet het in de oven tot dat er een bruin
korstje op komt.
Eet smakelijk
|
Stuur
een vriend
