Gekarameliseerde witlof  

Ingrediënten:            

4 kleine struikjes witlof
50 gram boter
1-2 eetlepels suiker
zout
1/2 dl kippenbouillon

Bereiding:

Snijd de bittere kern uit de witlofstruikjes.Halveer de struikjes in de lengte.Bak deze 3 minuten in de hete boter.Keer ze halverwege.Strooi de suiker erover en voeg de bouillon en een beetje zout toe.Laat de struikjes,met de deksel op de pan in 8-10 minuten gaar smoren.Voeg zo nodig nog wat extra bouillon toe.
Eet smakelijk

Terug naar het begin

Culinaire Top50

Terug naar bijgerechten

Print dit recept