Per glas

2 cl gin
1cl sinaasappelsap
1 cl limoensap
1 theelepel basterdsuiker
1/2 losgeklopt eiwit
ijsblokjes

Doe de gin, het sinaasappelsap,
 de  limoensap, de suiker en het eiwit in
 een shaker met ijsblokjes. 
Schud flink tot het drankje is opgelost. 
Zeef het in een cocktail glas en garneer met een cocktailkers op een prikker.
Proost