rijst mix

Ingrediënten:

2 uien
1 bak champignons
3 paprika's het liefst (geel groen rood)
1 prei
500 gram gehakt (half om half)
witte rijst
1 glas water
1 blik tomatenpuree
vloeibare croma
ketjap manis

Bereiding:

Als eerste zet je het rijst aan het koken ik pak altijd een grote thee kop om te meten hoeveel ik nodig heb,3 volle kopjes is voor 4 personen en doe je van het zelfde kop 4 volle kopje water bij je laat eerst het water koken en zet daarna het vuur lager.je kan met een lepel zien of het klaar is door het tot de bodem in de rijst te doen als de lepel droog is, is het klaar,dan zet je het vuur uit en laat je het met de deksel erop staan.
Onder tussen snijd je de uien en paprika  in kleine stukjes,daarna snijd je de champignons en prei in plakjes en leg je samen in een bakje.Je doet een beetje vet in een wok en laat het vet mooi bruin wordend daarna doe je de uien, paprika,prei en de champignon in de wok en ga je ze op hoge vuur bakken en geregeld roeren.onder tussen kruid je het gehakt naar eigen smaak en laat je een pan met vet bruin worden dan doe je de gehakt in de pan en ga je het rullen,  onder tussen kijk je even in de wok en giet je alle vet weg en ga je het nog 15 min op halve vuur verder bakken.als het gehakt klaar is doe je het vuur uit en laat het het even staan.na die 15 minuten gooi je het glas water in de wok met het blikje tomatenpuree en ga je het roeren daarna gooi je naar smaak een beetje ketjap manis erin als alles naar smaak door geroerd is gooi je het gehakt ook in de wok en roer je het door elkaar.dan laat je het 15 min op laag vuur staan en meng je de rijst erdoor heen let wel op dat het saus niet te veel is want het moet een beetje droog zijn beter te weinig saus dan te veel.
(je kan er ook maïs door heen doen als je dat lekker vind)
Eet smakelijk!