|
Ingrediënten:
1 kleine komkommer
1
kleine ui
2
rode lomboks
Voor
de saus:
een scheutje azijn naar smaak
een
beetje water naar smaak
Boemboes
voor de saus:
suiker naar smaak
zout en peper naar smaak |
Bereiding:
Was de komkommer goed (niet schillen) en snijd de kop en de staart eraf.
Haal een vork langs de komkommer (in de lengte), zodat er groeven
ontstaan en snijd de komkommer in dunne plakjes. Door de groeven krijgen
de plakjes een mooi kartelrandje. Snijd de ui en de lomboks in heel
dunne ringetjes. Doe alles in een ruime schaal. Maak van azijn, water en
boemboes een saus naar smaak. Laat de atjar ongeveer 1 uur intrekken.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
