|
Ingrediënten:
1 grote ui
1
tempé
2
stukjes ikan djambal
50
gram peteh bonen (diepvries)
1/2 a 3/4 dl slaolie
1/2 eetlepel assem
5 tjabe rawits
aluminiumfolie
Boemboes:
2 fijngemaakte kemirie nootjes
2 blaadjes salam
1 theelepel laospoeder
1 theelepel serehpoeder
2 theelepels koenjit
2 theelepels ketoembar
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel trassi
2 theelepels suiker
1 1/2 theelepel knoflookpoeder
zout naar smaak
|
Bereiding:
Rasp
de ui en prak de tempé fijn met een vork. Pluis de stukjes ikan djambal
goed uit, wrijf de tjabe rawits fijn en halveer de peteh bonen. Meng dit
alles goed met alle boemboes en de rest ban de ingrediënten. Verdeel
het mengsel in 4 a 5 porties op stukjes aluminiumfolie en maak er
pakketjes van. Verwarm de oven voor op 275 ° C, leg de pakketjes in de
oven en bak ze in ongeveer 3 kwartier gaar op 200 / 225° C
Eet smakelijk..
Vegetarische
variatie:
Laat
de ikan djambal en de trassi weg.
Verder bereiden als hierboven.
|
Stuur
een vriend
