|
Ingrediënten:
500 gram gehakt (half om
half)
20 loempiavellen uit de diepvries
1
ei
5 dl slaolie om te frituren
Boemboes:
1 flinke theelepel knoflook poeder
1/2 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak
|
Bereiding:
Meng
het gehakt goed met de boemboes en draai hiervan ongeveer 80 balletjes.
Haal de loempiavellen los en snijd ze in vieren. Leg op elk velletje
in het midden een gehaktballetje. Smeer de randen in met geklutst ei en
vouw elk velletje tot een driehoek. Smeer een punt van de driehoek in
met geklutst ei en plak de tegenovergestelde punt erop, zodat er een
soort bootje ontstaat. Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed
heet worden en frituur de pangsits hierin. Laat ze uitlekken. Dien de
pangsits warm op met pangsitsaus
Pangsit kan rauw worden ingevroren en hoeft voor het bereiden niet eerst
te worden ontdooid
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
