Ingrediënten:
500
gram kikkerbilletjes
5 dl slaolie om te frituren
een beetje tarwebloem wat
water
Boemboes voor de marinade:
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak
Voor
de marinade:
1
kleine ui
6
teentjes knoflook
1
klein bosje selderie
1
klein bosje peterselie
1
dl Chinese ketjap
|
Bereiding:
Wrijf de ui en knoflook heel fijn. Was de selderie en peterselie en snijd
die eveneens heel fijn. Voeg de ketjap en de boemboes toe en marineer de
kikkerbilletjes hierin. Maak van water en bloem een papje en haal de
kikkerbilletjes erdoor. Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed
heet worden en frituur hierin de kikkerbilletjes bruin in ongeveer 4
minuten. Serveer ze met knoflooksaus
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
