Ingrediënten:
1/2
spits- of witte kool (ca250 gram)
1/2
krop andijvie (ca. 250 gram)
250
gram taugé
10
worteltjes
100
gram sperziebonen
1/2
komkommer
3
hardgekookte eieren
Garnering:
gefruite uitjes
kleine kroepoek en/of
emping
een paar sla bladeren
|
Bereiding:
Snijd de
kool en andijvie grof, was dit en was de taugé. Stoom dit ongeveer 10 minuten in
een voorverwarmde stomer. Was de worteltjes en sperziebonen. Snijd de worteltjes
in schuine plakjes en breek de sperziebonen in tweeën. Kook ze samen heel even
(niet te gaar). Was de sla, spreid de bladeren uit op een platte schaal en
verdeel daarop de afgekoelde groenten. Was de komkommer en snijd hem (met schil)
in plakjes, snijd de hardgekookte eieren in partjes en verdeel dit over de
schaal. Strooi er gefruite uitjes op en leg wat kroepoek of emping langs de rand
van de schaal. Serveer dit gerecht met warme gado
gadosaus.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
