Ingrediënten:
1
flinke Chinese kool (ongeveer750 gram)
1/2
a 3/4 dl slaolie
2
middelgrote uien
3
teentjes knoflook
100
gram gesneden ham
100
gram gepelde garnalen
2
a 3 dessertlepels Chinese ketjap
Boemboes:
1 plakje djahe
2 theelepels suiker
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak |
Bereiding:
Was
de kool, snijd die en laat hem uitlekken. Snijd de uien en knoflook fijn en
fruit deze in slaolie glazig. Voeg de boemboes toe en fruit die mee. (Denk eraan
dat Chinese ketjap erg zout is, zodat zout waarschijnlijk overbodig is.) Voeg
dan de gesneden ham en de garnalen toe en roer alles goed. Maak het geheel af
met ketjap en roer het nogmaals door. Verwijder voor het opdienen de djahe.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
