Ingrediënten:
1
krop amsoy of paksoy
1/2
a 3/4 dl slaolie
2
middelgrote uien
3
teentjes knoflook
2
rode lomboks
3
dessertlepels Japanse ketjap of Kikkoman
Boemboes:
2 theelepels suiker
1 theelepel vetjin
zout naar smaak
|
Bereiding:
Was
de groenten en snijd ze (zoals andijvie wordt gesneden). Laat ze uitlekken.
Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze in slaolie glazig. Snijd de lombok
schuin (als snijbonen) en fruit die tezamen met de boemboes mee. (Denk er wel om
dat Chinese ketjap erg zout is; voeg pas op het allerlaatst eventueel zout toe
naar smaak.) Voeg de uitgelekte groenten toe en roer het geheel om. Voeg daarna
de ketjap toe en roer alles nog eens goed. De groenten mogen niet al te gaar
zijn.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
