|
Ingrediënten:
1
kip (ongeveer 1 kg) of 6
a 8 pootjes
5
dl slaolie om in te frituren
Voor
de marinade:
1 dessertlepel assem
1/2 a /4 dl water
Boemboes voor de marinade:
2 theelepels knoflookpoeder
zout en peper naar smaak.
|
Bereiding:
Maak de kip schoon en snijd die in 6 a 8 stukken. Kook de stukjes kip
ongeveer 10 minuten in water; de kip mag niet uit elkaar vallen. Giet het
water af en marineer de kip in de assem, opgelost in water, en de boemboes
gedurende ongeveer 1 uur. Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed
heet worden en frituur hierin de stukjes kip, totdat ze bruin en knapperig
zijn. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
