indische recepten 
Ajam pangang ketjap  

Ingrediënten: 

1 kip (ongeveer 1500 gram)
1 a 1 1/2 dl slaolie
Boemboes:  
2 theelepels knoflooksaus
zout en peper naar smaak  

Voor de saus:
6 eetlepels ketjap manis 
sap van een citroen

Boemboes voor de saus:
1 eetlepel sambal oelek  
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel vetjin  

Bereiding:

Maak de kip schoon en verdeel hem in twee helften. Wrijf de stukken in met slaolie en de boemboes. Doe de kip in een ovenschaal. Verwarm de oven een kwartier voor op ongeveer 275 ° C. Zet de kip in de oven en laat hem ongeveer 1 á 1 1/2 uur roosteren op 200- 225 ° C. Als de kip klaar is, zet u de oven uit. Maak een sausje van de ingrediënten hier naast, en giet dit over de kip. Laat de kip dan nog ongeveer 5 minuten in de hete oven staan.  
Eet smakelijk