indische recepten
GROTE INDISCHE RIJSTTAFEL
(voor ongeveer 10 personen)
U neemt ongeveer 150 gram rauwe rijst per persoon en kookt deze volgens recept  Serveer daarbij de volgende gerechten:

VARIATIE 1

Sajour lodeh  
Sambal goreng van boontjes
Oerak arik of Ora are  
Lalap lobak
Boemboe Bale van rundvlees  
Opor opor van rundvlees
Frikadel goreng
Ajam besengeh
Ajam roedjak  
Sambal goreng tempé
Atjar ketimoen  
Seroendeng  
Sambal trassi
Kroepoek oedang of emping

VARIATIE 2

Sajour kerrie  
Oerappan  
Tauge goreng
Lalap ketimoen
Rendang van rundvlees
Ritja ritja
Frikadel pangang
Ajam opor
Ajam pedis
Sambal goreng telor
Atjar tjampoer
Seroendeng
Sambal badjak
Kroepoek oedang of emping

Deze rijsttafels kunnen met elkaar worden gecombineerd. Zorg wel altijd voor ten minste een sajoergerecht, twee kipgerechten, twee vleesgerechten, twee groentegerechten en verschillende bijgerechten

home

Terug naar inhoud Indische rijsttafels

Print dit recept

 Nedstat Basic - Gratis web site statistieken Eigen homepage website teller