indische recepten
KLEINE INDISCHE RIJSTTAFEL 
(voor ongeveer 5 personen

U neemt ongeveer 750 gram rauwe rijst en kook deze volgens recept
Serveer daarbij de volgende gerechten:

VARIATIE 1

Sajoer assem 
Dendeng empal 
Frikadel goreng 
Ikan asin toemis  
Atjar tjampoer 
Sambal tomaat 
Kroepoek oedang of Emping

VARIATIE 2

Sajoer lodeh  
Ajam roedjak
Frikadel pangang
Sambal goreng tempé
Atjar ketimoen
Sambal trassie
Kroepoek oedang of Emping 

VARIATIE 3

Ketoprak 
Zoet zure saus 
Ketoprak saus
Sambal gandaria
Kroepoek oedang of emping

VARIATIE 4

Oblok-Oblok
Tauge goreng
Ritja Ritja
Ajam goreng
Smoor ajam
Lalap ketimoen
Sambal katjang
Kroepoek oedang of emping

Deze rijsttafels kunnen met elkaar worden gecombineerd. Zorg wel altijd voor ten minste een vlees gerecht en een groentegerecht.