indische recepten
NASI KOENING( 1)  (voor 4 a 5 personen)

U neemt ongeveer 650 gram rauwe rijst en 100 gram ketan en kookt deze volgens recept . Serveer daarbij de volgende gerechten:  

VARIATIE 1

Rendang van rundvlees
Frikadel goreng
Ajam roedjak 
Sambal goreng van boontjes
Sambal goreng tempe 
Atjar tjampoer 
Kroepoek oedang of emping
VARIATIE 2

Boemboe Bali van rundvlees 
Ajam opor 
Ajam goreng
Tauge goreng 
Atjar ketimoen 
Sambal trassi 
Kroepoek oedang of emping 
Nasi koening is eigenlijk een traditioneel feestmaal. Het wordt altijd gemaakt ter gelegenheid van bruiloften, geboorten, verjaardagen, enzovoort. Nasi koening is geel van kleur en door de garnering ziet het er des te feestelijker uit. Daar de rijst geurig is en ook voller van smaak door het gebruik van santen en ketan, is het eigenlijk niet zo nodig er meer gerechten bij te maken.

home

Terug naar inhoud Indische rijsttafels

Print dit recept

Nedstat Basic - Gratis web site statistieken
Eigen homepage website teller