Ingrediėnten:
2
middelgrote uien
25
gram tjabe rawits
100
gram sambal oelek
1/2
dl azijn
Boemboes:
1 theelepel trassi
2 theelepels suiker
|
Bereiding:
Verwarm
de oven ongeveer 10 minuten voor op 275 °C. Snijd de uien in vieren en pof die in de oven ongeveer
10 minuten op 225 °C.
Ontdoe de tjabe rawits van de steeltjes, was ze en laat ze uitlekken. Wrijf
daarna de tjabe rawits met een oelekan in een tjobek fijn, te samen met de
trassi en de suiker. Is de rawit fijn, wrijf dan de gepofte uien daarbij. Voeg
de sambal oelek toe, roer alles goed om en doe de azijn erbij. Bewaar de sambal
in een schone, goed afgesloten pot in de koelkast. Deze sambal is ongeveer 1
maand houdbaar.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
