Ingrediënten:
25
gram tjabe rawits
100
gram sambal oelek
3
kleine djeroek limo's
Boemboes:
2 theelepels suiker
1 theelepel trassi
|
Bereiding:
Ontdoe
de tjabe rawits van de steeltjes, was ze en laat ze uitlekken. Wrijf de tjabe
rawits te zamen met de trassi en suiker met een oelekan in een tjobek fijn. Voeg
de sambal oelek toe en meng dit alles goed. Rol de djeroek limo's even, snijd ze
door en pers ze uit op de sambal. Bewaar de sambal in een schone, goed
afgesloten pot in de koelkast. Deze sambal is ongeveer 1 maand houdbaar.
Eet smakelijk.
Vegetarische
variatie:
Laat de trassi weg. Verder bereiden als hierboven
|
Stuur
een vriend
