Ingrediënten:
100
gram ikan teri
1/2
a 3/4 dl slaolie
2
kleine uien
3
teentjes knoflook
2
rode lomboks
1/2 eetlepel assem
1/2 a 3/4 dl water
2
dessert lepels ketjap manis
75
gram gezoute pinda's
Boemboes:
2 blaadjes salam
1 spriet sereh
1 plakjes laos
2 theelepels suiker
zout naar smaak
|
Bereiding:
Snijd de
uien en knoflook heel fijn en fruit deze in slaolie glazig. Snijd de lomboks
schuin (als snijbonen) en fruit die te samen met de boemboes mee. Voeg daarna de
ikan teri toe en bak die mee. Maak het geheel af met assem, water en ketjap.
Laat alles goed droog sudderen en voeg dan de pinda's erbij. Verwijder voor het
opdienen de blaadjes, sereh en laos.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
