|
Ingrediėnten:
25 gram tjabe rawits
100 gram sambal oelek
2 middelgrote tomaten
Boemboes:
2 theelepels suiker
1 theelepel trassi
|
Bereiding:
Verwarm
de oven ongeveer 10 minuten voor op 275 °C. Was de tomaten, snijd ze doormidden en pof ze ongeveer
10 minuten in de oven op 225 °C. Ontdoe de tjabe rawits van de steeltjes en wrijf ze te
samen met de trassi en suiker met een oelekan in een tjobek fijn. Voeg
de gepofte tomaten erbij en wrijf die voorzichtig mee. Meng de sambal
oelek er goed doorheen. Bewaar de sambal in een schone, goed afgesloten
pot in de koelkast. Deze sambal is ongeveer 2 weken houdbaar.
Vegetarische
variatie:
Laat de trassi weg. Verder bereiden als hierboven
|
Stuur
een vriend
