Ingrediënten:
1
blikje tomatenpuree (70 gram)
2
dl water
1/2
dl azijn
1/2
dl gembersiroop
4
a 5 bolletjes stemgember
2
theelepels aardappelmeel of maïzena
Boemboes:
1/2 theelepel djahe
2 theelepel sambal oelek
2 theelepels suiker
1/2 theelepels vetjin
zout en peper naar smaak |
Bereiding:
Meng de tomatenpuree met water en zet dit op het vuur. Voeg de boemboes
toe en laat het geheel even borrelen. Voeg dan azijn en gembersiroop
toe. Rasp de bolletjes gember en doe ook dit erbij. Bind de saus met
aardappelmeel of maïzena. Deze saus kan zowel warm als koud worden
geserveerd bij babipangang
Afgekoeld is de saus
ongeveer 1 week houdbaar in de koelkast.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
