Ingrediënten:
50
gram margarine
1
kleine ui
6
teentjes knoflook of 4
theelepels knoflookpoeder
1/2 a 3/4 dl azijn
1 a 3 dl water
1
blikje tomaten puree (70 gram)
eventueel
2 theelepels aardappelmeel of maïzena
Boemboes:
1
plakje djahe
2
theelepels suiker
1
theelepels vetjin
zout
naar smaak
|
Bereiding:
Rasp
de ui en wrijf de knoflook fijn (of gebruik een knoflookpersje). Fruit
dit in margarine glazig. Voeg de boemboes toe en fruit die mee. Meng de
tomatenpuree met water en azijn, voeg dit erbij en laat alles ongeveer
10 minuten zachtjes koken. Bind de saus eventueel met aardappelmeel of maïzena.
Verwijder voor het opdienen de djahe. Serveer deze saus warm
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
