indische recepten
PANGSITSAUS 
(een vegetarisch recept)

Ingrediënten:

1 blikje tomatenpuree (70 gram)
2 dl water
1/2 dl azijn
2 theelepels aardappelmeel of  maïzena
eventueel 1/2 dl gembersiroop

Boemboes:
2 theelepels djahepoeder of 2 plakjes djahe
2 theelepels suiker
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel vetjin
zout naar smaak

Bereiding:

Meng de tomatenpuree met water en zet dit op het vuur. Voeg de boemboes toe en laat het geheel even borrelen. Voeg dan azijn (en eventueel gembersiroop) toe en bind de saus met aardappelmeel of maïzena.
Eet smakelijk.