Ingrediënten:
1
literblik bruine bonen
1
1/2 liter water
300
gram runder poelet
2
bouillonblokjes
2
kleine preien of 1 grote prei
1
bosje selderie
2
eetlepels ketjap manis
2
eetlepels azijn
Boemboes:
nootmuskaat naar smaak
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak
|
Bereiding:
Zet
het runder poelet op met water en bouillonblokjes en trek daarvan bouillon in
ongeveer 2 uur. Was de prei en selderie, snijd deze heel fijn en voeg dit dan
toe. Laat het ongeveer 5 minuten sudderen en voeg dan de inhoud van het blik
bonen toe. Maak de soep op smaak met zout, peper, nootmuskaat en vetjin. Voeg de
ketjap en daarna de azijn toe en laat het geheel nog eens 15 minuten op een laag
vuur sudderen.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
