Ingrediënten:
150
a 200 gram margarine
3
middelgrote uien
5
teentjes knoflook
1
middelgrote prei
1
bosje selderie
150
gram witte kool
250
gram champignons
4
eetlepels ketjap manis
2
eetlepels Japanse ketjap of kikkoman
4
a 5 eieren voor spiegeleieren
margarine
Boemboes
1 eetlepel sambal oelek
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak
Garnering:
1/4 komkommer
gefruite uitjes
|
Bereiding:
Snijd
de uien en knoflook fijn en fruit deze in margarine glazig. Snijd de prei,
selderie en witte kool fijn, was ze en fruit ze mee. Maak de champignons
schoon, halveer ze en fruit die ook even mee. Voeg de boemboes toe, schep
de gare rijst in gedeelten erbij en roer dit telkens goed door. Voeg dan
ketjap manis en Japanse ketjap toe en roer alles nogmaals goed door. Dien
de nasi goreng op in een schaal gegarneerd met plakjes komkommer en strooi
er gefruite uitjes op. Geef de spiegeleieren er apart bij. U kunt daarbij
nog serveren:
saté
tahoe
katjangsaus
frikandel djagoeng
lalap ketimoen
atjar tjampoer
sambal gandaria
kroepoek of emping
|
Stuur
een vriend
