NASI KOENING (2) (voor 4 Á 5 personen)  
 (indische vegetarische recepten)

U neemt ongeveer 650 gram rauwe rijst en 100 gram ketan en kookt deze volgens (receptServeer daarbij de volgende gerechten:  

VARIATIE 1

Rendang telor
Frikadel tahoe
Tahoe roedjak 
Sambal goreng van boontjes 
Sambal goreng tempé 
Atjar tjampoer
Sambal djeroek limo 
kroepoek of emping
VARIATIE 2  

Boemboe Bali van tahoe 
Opor opor van tahoe 
Tempé goreng 
Taugé goreng 
Atjar ketimoen 
Sambal goreng telor
Sambal tomaat
Kroepoek of emping
Nasi koening is eigenlijk een traditioneel feestmaal. Het wordt altijd gemaakt ter gelegenheid van bruiloften, geboorten, verjaardagen, enzovoort. Nasi koening is geel van kleur en door de garnering ziet het er des te feestelijker uit. Daar de rijst geurig is en ook voller van smaak door het gebruik van santen en ketan, is het eigenlijk niet zo nodig er meer gerechten bij te maken.

Home

Terug naar inhoud Indonesische vegetarische gerechten

Print dit recept