Ingrediënten:
2
bouillonblokjes (groentesmaak)
2
liter water
1/2
a 3/4 dl slaolie
2
middelgrote uien
3
teentjes knoflook
250
gram taugé
gefruite
uitjes
fijngehakte selderie
Boemboes:
3 fijngemaakte kemirie nootjes
2 blaadjes salam
2 blaadjes djeroek poeroet
2 plakjes laos
2 theelepels koenjit
2 theelepels ketoembar
zout naar smaak
|
Bereiding:
Zet het
water op met de bouillonblokjes en laat dit koken. Snijd de uien en knoflook
fijn en fruit deze in slaolie glazig. Voeg de boemboes toe en fruit die mee.
Voeg de gefruite boemboes bij de bouillon en laat het geheel ongeveer 10 minuten
sudderen. Verwijder voor het opdienen de blaadjes en laos. Serveer bij de sajoer
in aparte schaaltjes: gewassen en uitgelekte taugé, gefruite uitjes en
fijngehakte selderie.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
