|
Ingrediënten:
500
gram zeewolf
ongeveer
150 gram margarine
3
grote uien
4
teentjes knoflook
1 1/2 eetlepel Chinese ketjap
1 a 1 1/2 dl water
een
beetje aardappelmeel of maïzena
Boemboes:
3 plakjes djahe
2 theelepels suiker
1 theelepel vetjin
zout naar smaak
|
Bereiding:
Snijd
de vis in moten en bak die in margarine heel lichtbruin. Haal de vis uit
de pan. Snijd de uien in ringen en de knoflook fijn (voeg eventueel nog
wat margarine bij) en fruit deze met de boemboes glazig. Leg de vis terug,
voeg water en ketjap toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten smoren.
Bind daarna de saus met een beetje aardappelmeel of maïzena. Verwijder
voor het opdienen de djahe.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
