Ingrediėnten:
2
makrelen (samen ongeveer1000
gram)
2
middel grote uien
4
teentjes knoflook
1/2
eetlepel assem
1/2
a 3/4 dl slaolie
aluminiumfolie
Boemboes:
3 fijngemaakte kemirie nootjes
2 blaadjes salam
1 theelepel serehpoeder
1 theelepel laospoeder
3 theelepels koenjit
2 theelepels ketoembar
2 eetlepels sambal oelek
1 theelepel trassi
2 theelepels suiker
zout naar smaak |
Bereiding:
Verwarm de
oven ongeveer 10 minuten voor op 275° C
Rasp
of wrijf de uien en knoflook heel fijn en meng ze met assem, slaolie en alle
boemboes. Maak de makrelen schoon en ontdoe ze van koppen, vinnen en staarten.
Snijd de vissen in de lengte open en vul ze met de boemboes. Wrijf ook de
buitenkant goed in. Wikkel de vissen, elk apart, in aluminiumfolie. Rooster de vissen ongeveer 3
kwartier a 1 uur op 200-225° C.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
