|
Ingrediënten:
500
gram gehakt (half om half)
3
eetlepels slaolie
1
middel grote ui
2
teentjes knoflook
25
gram margarine
2
eieren
Boemboes:
2 fijngemaakte kemirie nootjes
2 blaadjes salam
1 theelepel laospoeder
1 theelepel serehpoeder
3 theelepels koenjit
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
1 theelepel trassi
2 theelepels suiker
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak |
Bereiding:
Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze in slaolie glazig. Fruit
daarna de boemboes even mee. Laat de gefruite boemboes afkoelen,
verwijder de blaadjes en meng het rauwe gehakt en goed door het
mengsel heen. Verwarm de oven ongeveer tien minuten voor op 275 ° C en leg het gehaktmengsel in een ovenschaal. Kluts de eieren
los en giet deze op het gehaktmengsel met de margarine in stukjes
erop. Schuif de schaal in de oven en laat het gehakt gaar worden in
3 kwartier á 1 uur op 200-225 ° C.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
