Ingrediënten:
gekookt
rundvlees van sajoer assem
1/2 eetlepel assem
1/2 a 3/4 dl water
5
dl slaolie om te frituren
Boemboes:
1 theelepel laospoeder
2 theelepels ketoembar
2 theelepels suiker
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel vetjin
zout naar smaak
|
Bereiding:
Gebruik hiervoor het gekookte vlees van de sajoer assem. Sla
de in plakken gesneden lapjes goed plat, wrijf het vlees in met de
in water opgeloste assem en de boemboes en laat het ongeveer 1 uur
intrekken. Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed heet
worden en frituur hierin de lapjes bruin. Dendeng empal kan zowel
warm als koud worden gegeten.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
