|
Ingrediënten:
500
gram magere runder lappen
200
gram margarine
2
middel grote uien
3
teentjes knoflook
2
a 3 dl water
3
eetlepels ketjap manis
3
middel grote tomaten
Boemboes:
2 blaadjes salam
5 kruidnagels
1 theelepel nootmuskaat
2 theelepels suiker
1 theelepel vetjin
zout en peper naar smaak
|
Bereiding:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes en braad ze in de margarine
lichtbruin. Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze met het vlees
mee, totdat het vlees bruiner is geworden. Voeg de boemboes toe en blus
het geheel met water. Voeg daarna de ketjap en de gewassen en in parten
gesneden tomaten toe. Laat het geheel ongeveer 2 á 2 1/2 uur sudderen.
verwijder voor het opdienen de blaadjes en de kruidnagels
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
