| Ingrediënten:
Deeg:
160 gram bloem
120 gram boter
80 gram basterdsuiker
1 1/2 gram zout
1/4 ei
Vulsel:
1/2 kilo appels (zure zijn t beste)
30 g basterdsuiker
kaneel
ei om te bestrijken
Extra:
7 gram maïzena
taartina
|
Bereiding:
Van de bloem, de boter, de basterdsuiker, het zout en 1/4 ei, het deeg maken als voor een openvruchtentaart. Een beboterde platte zandtaartvorm met een dikke deeglaag bedekken. Deze desgewenst bedekken met amandelpers vermengd met 1/4 ei. de appels schillen, van klokhuis ontdoen en in dunne schijfjes snijden. De
suiker, kaneel en eventueel de maïzena door de gesneden appels schudden. De schijfjes appel regelmatig in de vorm leggen. Desgewenst van achtergehouden reepjes deeg een vlechtwerk over de appels leggen. Dit met losgeklopt ei bestrijken. De vorm op een heet bakblik in een warme oven (170 °c) plaatsen. de taart gaar en
lichtbruin laten bakken. (45 min) De taart in de vorm laten afkoelen en daarna uit de vorm nemen. de bovenkant eventueel glaceren met taartina.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
