Ingrediënten:
Voor 6 Briks.
Bladerdeeg (grote vellen - te koop bij Albert Heijn)
6 eieren
zwarte peper
zout
blikje tonijn in olie |
Bereiding:
Leg een vel bladerdeeg in een diep bord.Doe hierop het ei.Strooi zout en peper hierop.Leg aan één kant een beetje uitgelekte tonijn ernaast.Vouw het bladerdeeg toe zodat je een driehoek krijgt.
Doe in een koekenpan flink wat olie zodat je erin kan frituren.
Laat het gevulde bladerdeeg in de olie glijden als de olie heet genoeg is.
(Dit vereist even wat handigheid, hou het bord als het ware in de olie en trek de driehoek-flap-bladerdeeg in de pan.)
Bak/frituur de ene kant, draai hem dan om en bak/frituur de andere kant.
Het ei blijft zacht!
Lekker met een frisse salade en eet de Brik met stokbrood en met je handen natuurlijk!
Een gerecht uit Tunesië.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
