Ingrediënten:
25 ml crème fraîche
beetje mosterd
beetje kerriepoeder
beetje zout
beetje peper
beetje paprikapoeder
theelepeltje runderbouillon
1 a 2 partjes mandarijn
beetje citroensap
|
Bereiding:
Kook 6 eieren hard, scheid het eigeel van het eiwit en
pak van 1 ei het eiwit, de rest gooi je weg of doe er iets anders mee.
Prak alle eigeel fijn, snijd van het ene ei het eiwit
héél fijn en doe dat erbij. Scheid van het ene ei dat nog niet gekookt is
het wit van het geel en klop het wit tot een mousse. Gooi alle ingrediënten
naar smaak bij elkaar en goed mengen. Et Voila een heerlijke salade voor op
stokbrood.
Eet smakelijk
|
|
|
Stuur
een vriend
