Ingrediënten: 5 personen:
1 a 2 paprika's per persoon
1 zakje geraspte oude kaas
voor vijf personen ongeveer 500 gram half om half
gehakt of runder gehakt
een dikke ui
flinke eetlepel mosterd en twee teentjes knoflook
fijn gemalen
zout, peper,paprikapoeder en gemberpoeder.
een pot spaghettisaus
beetje knoflookolie
oven voorverwarmen op 200 graden
|
Bereiding:
Snijdt de paprika's door midden en blancheer ze even in
een pan met veel water en zout, Pel de ui en hak deze in een hakmolen fijn.
In een kom de gehakt doen die vermengen met de
kruiden bijna alle kaas, mosterd, uien en knoflook. kneedt dit tot een
smeuïge massa. De intussen gebalanceerde paprika's in vergiet laten
uitlekken. Neem een ovenschaal en schik de gehalveerde paprika's zodat
ze klem tegen elkaar liggen. Vul ze nu met het gehaktmengsel bestrooi ze
met de overgebleven kaas. De spaghettisaus tussen de paprika's laten
vloeien en als laatste even besprenkelen met knoflookolie. 30 minuten in
de oven en klaar! Lekker met basmatie rijst of gewoon frietjes.
Natuurlijk een goed glas wijn en een lekkere groene rucola sla.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
