Ingrediënten: voor 4 personen:
1 kilo Kipfilet
1 courgette
1 zakje Oosterse roerbakgroente
1 teentje knoflook
100 gram sperziebonen
1/2 Rookworst.
2 goudreinetten
1 eetlepel oregano
1 eetlepel chilipoeder
kipkruiden
1 pot zoetzure saus |
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en bak hem in wat olijfolie gaar.
Strooi de kruiden over de kip en laat het even intrekken voor je
gaat bakken. Snijd de courgette en de knoflook klein. Kook de
boontjes even tot ze beetgaar zijn. Bak alle groente en de knoflook
tot het beetgaar is. Snijd ondertussen de rookworst klein. De appels
schillen en in blokjes snijden. Doe de groente bij de kip en laat ca
10 Min op een laag vuur staan. Doe kort voor het opdienen de
rookworst en de stukjes appel door het kipmengsel. Serveer met
gekookte aardappeltjes of rijst. Maak er een zoetzure saus bij voor
de garnering. Serveer er een frisse salade en komkommer bij.
Eet Smakelijk. |
Stuur
een vriend
