Ingrediënten:
100 gram boter
100 gram bloem
1 liter runderbouillon
1 ui
1/8 slagroom
glas witte wijn
250 gebakken spek
grove mosterd (Marne) |
Bereiding:
Boter laten smelten en een ui mee fruiten,boter niet bruin laten worden
bloem met een garde toevoegen en goed blijven roeren.De bloem,boter en de fijngesneden ui wordt een klont in de pan .Nu is het belangrijk dat het in beweging blijft en dat het een sissend geluidje hoort (dat betekent dat de bloem gaar is)De runderbouillon in etappes toevoegen +witte wijn ,als alles weer een beetje op temperatuur is
twee eetlepels mosterd (als je een beetje van pittig houd) en dan slagroom aan toevoegen met de uitgebakken spekjes.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
