|
Ingrediėnten:
Voor het deeg:
200 g bloem (en bloem voor uitrollen)
150 g boter
1 ei
1 eetlepel koud water
1 theelepel kristalsuiker
½ theelepel zout
Voor de vulling
1 literblik peren
50 g zachte boter
50 gram witte basterdsuiker
2 eieren
4 dl vanillevla 400 ml
3 druppels Citroenaroma
Extra nodig
mixer
lage taartvorm (Ų 24 cm)
|
Bereiding:
Voor de taartbodem:
zeef de bloem boven een kom. Snijd de boter met twee messen in de
bloem tot kleine korreltjes. Maak in het midden een kuiltje en breek het
ei daarboven. Voeg het water toe, de kristalsuiker en het zout en kneed
tot een soepel deeg. Laat afgedekt gedurende drie kwartier opstijven in de
koelkast.
Voor de vulling:
laat de peren goed uitlekken in een zeef en dep ze droog met keukenpapier.
Klop in een andere kom de boter met de basterdsuiker schuimig en voeg de
eieren al kloppend een voor een toe. Giet tot slot de vanillevla en de
Citroenaroma erbij en meng dit goed door elkaar.
Verwarm de oven voor op 225°C
Vet de taartvorm in. Bestuif het werkvlak met bloem. Rol het deeg uit tot
een lap ter grootte van de taartvorm en bekleed de vorm hiermee. Snijd de
bolle kant van de peren in maar behoud het model, en verdeel ze over de
deegbodem. Schenk de vanillevla over de peren. Bak de taart iets onder het
midden van de oven in ca. 45 minuten gaar. Laat afkoelen in de vorm.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
