|
Ingrediënten:
4 halve peren
uit blik
50 gr: gepelde amandelen
100 gr: volkoren koekjes
50 gr: boter
1 flinke eetlepel suiker
1 eierdooier
1 eetlepel citroensap
Voor de saus.
1/8 l slagroom
100 gr: pure chocolade
klontje boter
vanille ijs
|
Voorbereiding:
Laat de peren uitlekken en leg ze met de zijkant naar boven in een
passende ovenschaal.Hak of maal de amandelen niet te fijn.Verkruimel de
koekjes door ze in een plastic zak te doen en er met de bodem van een
steelpan op te slaan.Roer de amandelen,de koekkruimels,de gesmolten
boter,de suiker,de eierdooiers en het citroensap door elkaar.Verdeel het
mengsel over de halve peren en zet de schaal tot hij de oven ingaat in
de ijskast.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°. Zet de peren circa 15 minuten in de
voorverwarmde oven, tot de vulling begint te kleuren.Maak intussen de
saus. Doe de slagroom in een kom
en doe er de stukjes chocolade bij. Zet de kom op een pan kokend water
die op laag vuur staat. Roer af en toe als de chocolade begint te
smelten.Neem de kom van de pan en blijf roeren tot het een gladde saus
is.Roer er voor de glans een klontje boter door.Schep de peren op de
borden en schep er de warme saus over. Maak het dessert extra lekker met bolletjes vanille ijs.
Eet smakelijk
|
Stuur
een vriend
