|
Ingrediënten:
12 Gedroogde vijgen
50 gram gepelde amandelen
1 reep bittere chocolade
1 borrelglas amaretto (amandellikeur)
vanille ijs |
Bereiding:
Zet de vijgen naast elkaar in een platte schaal en overgiet ze met heet
water. Laat ze een nacht weken, tot ze hun oorspronkelijke
formaat hebben. Hak of maal de amandelen fijn. Smelt de in blokjes
gebroken chocolade met de amaretto au
bain marie of zet de kom ca: 2 min op
500 watt in de magnetron. Roer de amandelen door de chocolade.Knip de
steeltjes van de vijgen en druk er met de wijsvinger een holletje in. Vul
de vijgen met het iets opgesteven chocolademengsel en zet ze naast elkaar
in een platte ovenschaal. Verwarm de oven voor op 180ºC. Zet de schaal
ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de vijgen afkoelen tot
lauwwarm. Verdeel ze over de bordjes en serveer ze met een bolletje
vanille ijs.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
