Ingrediënten:
Voor ongeveer 8 pannenkoeken
200 gram tarwebloem
mespunt zout
2 eieren
1/2 liter melk
ca.50 gram boter
eventueel 1 eetlepel suiker voor zoete pannenkoeken |
Bereiding:
Roer de bloem met een mespunt zout door elkaar. Maak een kuiltje in het
midden en breek de eieren er boven. Voeg 2 dl. melk toe en roer dit alles
met een garde of een mixer tot een glad beslag. Voeg al roerend de rest van
de melk toe. Laat het beslag 30 minuten rusten. Verhit een klontje boter in
een pan met anti baklaag en schep met een soep opschep lepel het beslag in
de pan en laat het beslag alle kanten uitvloeien,door de pan scheef te
houden. Bak de pannenkoeken op een halfhoog vuur aan beide zijden licht
bruin. Houd de pannenkoeken warm op een bord op een pan met kokend water
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
