Ingrediënten:
100 gram bloem
2,5 dl melk
1 ei
30 gram boter
zout
suiker
|
Bereiding:
Zeef de bloem in een kom en voeg wat zout toe. Wanneer het zoete flensjes moeten
worden, voeg dan ook een schepje suiker toe. Roer het ei erdoor en voeg de melk
met scheutjes toe. Klop met de garde totdat er een glad beslag is ontstaan.
Smelt de boter, maar laat de ze niet heet worden. Voeg de gesmolten boter bij het
beslag, roer de ze er goed door en laat het beslag een uur rusten. Doe een heel klein beetje boter
in een kleine koekenpan.als deze heet is doe er dan een beetje beslag bij. Bak het flensje aan een kant bruin, keer
het om en bak de andere kant.Bij de volgende flensjes hoeft u geen boter meer
in de pan doen. Er zit voldoende boter in het beslag.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
