Ingrediënten:
300 gram pasta
zout
2 eetlepels olijfolie
4 dunne biefstukjes in reepjes gesneden
1 grote ui, fijngehakt
250 gram champignons, in plakjes
250 ml. slagroom
25 gram geraspte parmezaanse kaas
1eetlepl fijngehakte basilicum of peterselie
|
Bereiding:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking in ongeveer 10
minuten beetgaar.Verhit de olie in een wok en roerbak de reepjes
vlees ongeveer 2 minuten op hoog vuur bruin.Schep ze op een bord.Fruit de
ui in een het bakvet glazig.Voeg de champignons toe en bak ze op een hoog
vuur alom schepend bruin.Voeg de slagroom en het vlees toe en verwarm het
geheel tot er een dikke saus ontstaat.Giet de pasta af. schep de pasta op
vier borden en schep de saus erover.Strooi de parmezaanse kaas en de basilicum
erover.Lekker met een salade en
gegratineerde
tomaatjes.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
