Ingrediėnten:
4 plakken bladerdeeg.
1 grote stronk broccoli in roosjes
kleine bloemkool in roosjes
2 eetlepels boter
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels bloem
2½ dl melk
1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas
1 bolletje mozzarella
1 eigeel |
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C
Ontdooi de plakjes bladerdeeg.Rol de plakjes uit tot een plak van
ongeveer 27 x 25 cm.Snijd de bloemkool en de broccoli in roosjes kook
deze in ongeveer 8 ą 10 minuten gaar.Fruit de ui en de knoflook,voeg de
bloem toe,en al roerend langzaam de melk toevoegen en aan de kook
brengen.Doe de parmezaanse kaas,de broccoli en de bloemkeel erbij en
schep het geheel voorzichtig door.
Leg de vulling op het deeg, maar laat de randen vrij.Strooi de
mozzarella over de vulling.Bevochtig de randen van het deeg en rol het
dicht. Bestrijk het bladerdeeg met eigeel.Leg de rol met de naad naar
beneden.Bak dit alles ongeveer 30 minuten in de oven mooi bruin.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
