ingrediënten
8 plakjes rauwe ham (niet te dun)
½ rijpe meloen
100 g feta
2 eetlepels olijven (groen, ontpit)
1 eetlepel witte wijnazijn
1 theelepel mosterd
3 eetlepels olie (walnoten)
16 sprieten bieslook (lang en dik)
|
Bereiding
Halveer de meloen, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees uit de schillen
en snijd het in stukjes van ongeveer 1 cm. Snijd de feta in blokjes van ½ cm en
de olijven in plakjes. Meng de azijn in een ruime schaal met de mosterd, de olie
en voeg de meloen, de feta en de olijven toe. Schep in het midden van elke plak
ham een lepel van de meloensalade. Vouw de einden van de ham naar binnen, naar
elkaar toe en bind de ham als een buideltje dicht met 2 sprietjes bieslook.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
