|
Ingrediënten:
1 zakje (rode) gemengde sla
1 rode paprika
blikje maïskolfjes
75 gram hazelnoten
500 gram beenham in plakken gesneden
2 eetlepels fijngehakte bieslook(vers)
Voor de dressing:
2 eetlepels frambozen azijn
zout en versgemalen peper
mespuntje mosterd
1 theelepel honing
2 eetlepels notenolie
2 eetlepels olijf olie
|
Bereiding:
Halveer de paprika en verwijder de zaadjes. Snijd de paprika in
smalle reepjes.Giet de maïskolfjes af. Hak de helft van de noten grof.
Meng voor de dressing de frambozenazijn, zout en peper, mosterd,en
de honing in een schaaltje.Giet de olie er al roerend scheutje voor
scheut er bij. Schep de gehakte noten erdoor. Meng de helft van de
dressing door de sla.Verdeel de sla,de paprika reepjes en de maïskolfjes
over de borden. Drapeer de plakken ham op de bordjes,en giet de rest van
de dressing eroverheen. Garneer de salade met de hele hazelnoten en de
fijngesneden bieslook.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
