Ingrediënten:
2 vleestomaten
180 gram mozzarella
1 rode ui
6 cl. olijfolie
1 eetlepel pijnboompitten
verse basilicumblaadjes
zout en peper
|
Bereiding:
Snijd de tomaten en de mozzarella in dunne plakjes. Snijd de ui in dunne
ringen Leg dakpansgewijs steeds een plakje tomaat, een plakje kaas en een
ui ringetje in een cirkel op 4 borden. Bestrooi ze met peper en zout en
besprenkel ze met de olijfolie.Rooster de pijnboompitten in een droge
koekenpan Bestrooi het geheel tenslotte met de basilicum en
pijnboompitten.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
