Ingrediënten:
4 forellen
1 dl droge witte wijn
50 gram amandelschaafsel
2 citroenen
1 eetlepel boter
1 laurierblaadje
6 peper korrels
zout en peper
4 takjes dille
ovenschaal |
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
in oven schaal 1 dl water, de wijn, peperkorrels, en de laurier doen.de
forellen naast elkaar in de schaal leggen.De schaal in het midden van de
oven doen, de forellen in ongeveer 30 minuten gaar laten worden.(af en toe
bedruipen met het vocht uit de schaal.)In een koekenpan de boter smelten,
de amandelen hierin goudbruin bakken. 1/2 citroen uitpersen en over de
amandelen gieten. De amandel jus bestrooien met peper en zout naar
smaak.Verdeel de forellen over de borden,en verdeel de amandeljus erover.
Garneer het geheel met wat schijfjes citroen,en een takje dille.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
